Предприятия, выращивающие и/или продающие зелень, не могут обойтись без специального оборудование, где эти продукты будут храниться. Чего стараются добиться бизнесмены? Максимального увеличения прибыли. Этому как раз и способствует сохранность выращенной продукции, предельное увеличение сроков ее хранения.
Бесплатный просчет холодильного оборудования (050) 192-63-23
Компания «Danfoss-Maneurop» специализируется на создании инновационных холодильных камер для хранения зелени. Заказать можно камеру любых размеров, выбрать подходящие холодильные и вентиляционные агрегаты, установить высокотехнологичную автоматику.
Как хранится зелень?
Прежде чем запускать оборудование в работу, необходимо ознакомиться с основными условиями хранения петрушки, укропа, сельдерея и других зеленых растений. Каждый сорт имеет свои нюансы, заключающиеся в установке конкретного микроклимата внутри камеры.
- Зелень листового типа хранится в температурном режиме 0 градусов, при этом соблюдается влажность на уровне 95-100 процентов. В таких условиях срок хранения увеличивается до двух недель. После этого срока листовые растения начинают терять свои внутренние и внешние свойства. На протяжении двухнедельного срока тормозится увядание благодаря правильно подобранной температуре (0 градусов) и высокой влажности. Немаловажно добиться хорошей вентиляции. Сильные потоки воздуха образовывают конденсат на листьях, что ведет к преждевременной порчи продукта. Соответственно, нужно подобрать оптимальный режим работы вентиляторов в холодильной камере.
- Для хранения сельдерея также актуальна нулевая температура, но при этом влажность увеличивается минимум до 98 процентов. Максимальный срок хранения продукта в таких условиях – три месяца. Во время сбора следует срезать это растение с небольшим остатком корня. Ведь даже срезанный, сельдерей продолжает прорастать внутри овощехранилища.
- Хранение лука-порея идентично листовой зелени. То есть необходимо добиться следующих условий: температура – 0 градусов, влажность – 95-100 процентов. Такая разновидность лука хранится как и сельдерей – около трех месяцев. Нередко в камеры, где хранится лук-порей, устанавливаются систему РГС, которая позволяет отрегулировать оптимальное содержание кислорода и углекислого газа.
Строительство холодильной камеры для хранения зелени
Компания «Danfoss-Maneurop» строго следует современным технологическим нормам, создавая качественные, инновационные промышленные камеры хранения зелени. Строгое соблюдение алгоритма строительства позволяет учесть все важнейшие нюансы на каждом этапе – от проекта до завершающих пусконаладочных работ.
Итак, камера для хранения зелени, купить которую предлагает «Danfoss-Maneurop», строится по определенному алгоритму.
- Проектирование оборудования – первый этап. Здесь создается детальный технический план будущей постройки. Специалисты обсуждают с заказчиком место строительства, необходимые материалы, холодильные агрегаты, модель вентиляционного оборудования, автоматику. Как раз на этом этапе заказчик начинает иметь представление о конкретной стоимости будущей камеры.
- Вторым этапом будет возведение фундамента, если в нем есть такая необходимость. Нередко клиенты «Danfoss-Maneurop» предоставляют уже готовое место (помещение) под застройку. Разумеется, такой вариант более выгодный. Но часто приходится строить камеру для зелени, что называется, «на голом поле». Здесь особая важность сконцентрирована на выравнивании площадки под фундамент. Любое отклонение по высоте может привести к неприятным последствиям – быстрому износу оборудования и выходу его из строя.
- Третий этап – непосредственное возведение здания камеры. Устанавливается металлический каркас, а в качестве несущих конструкций – качественные теплоизоляционные материалы. Специалисты «Danfoss-Maneurop» уже давно пользуются только пенополиуретановыми сэндвич-панелями. Они доказали свою надежность, прекрасные свойства теплоизоляции, простоту установки за относительно невысокую цену.
- Здесь можно объединить два этапа – прокладка необходимых коммуникаций (воздуховоды, трубопроводы) и последующая установка холодильных агрегатов, вентиляции, электронных систем автоматики.
- Завершающие работы – пусконаладочные. Специалистам важно полностью протестировать камеру на работоспособность, выявить дефекты, устранить их – и запустить камеру в работу.
Пять этапов – и холодильная камера для хранения зелени готова. Кажется, что все достаточно просто. Но несмотря на предельно ясный и понятный алгоритм, каждая стадия требует внимательности, тщательной проработки, профессионализма. Именно такими профессиональными качествами обладают специалисты «Danfoss-Maneurop», которые предлагают установить камеры-холодильники для зелени качественно, оперативно и недорого.
Зачем платить больше? О важности теплоизоляции
Как и любое овощехранилище, камеру для хранения зелени необходимо оборудовать качественными теплоизоляционными материалами. Почему так важна теплоизоляция для такого оборудования? Все очень просто. Из-за поступающего теплого воздуха внутрь камеры (если она плохо изолирована) холодильные агрегаты (в частности компрессор) начинают работать на повышенных оборотах. В результате конструктивные элементы изнашиваются быстрее, что приводит к неисправностям и поломкам.
Кроме того, первоначально составляя план будущей камеры, учитываются и теплоизоляционные материалы, которые обуславливают выбор холодильных агрегатов. Логично, что нам потребуется более мощный и более дорогостоящий компрессор в камеры, которые плохо изолированы. В результате заказчик уже изначально теряет значительные деньги.
Но что выбрать? Пенопласт, минеральная вата, термопанели? Специалисты «Danfoss-Maneurop» рекомендуют остановиться на более надежном материале – пенополиуретановых панелях. Их преимущества заключаются в следующем:
- отменные теплоизоляционные свойства;
- легкость, которая влияет на большую простоту монтажа;
- достигается максимальная герметичность благодаря специальным замкам;
- снаружи и внутри панелей не собирается конденсат и влага;
- несмотря на свою легкость, панели очень прочные.
В результате мы получаем целый ряд преимуществ, которые обеспечат нашей камере максимальную работоспособность и долговечность.
Бесплатная консультация (098) 419-19-21
Панели из пенополиуретана покрываются снаружи и внутри специальным оцинкованным раствором. Он значительно продлевает срок службы несущих конструкций, защищая их от тлетворного влияния среды. Снаружи панели покрываются только в том случае, если строится отдельное здание на улице. В такой способ конструкции защищаются от ультрафиолетового излучения. Специалисты рекомендуют обновлять покрытие раз в 5 лет. А вообще, по опыту и подсчетам профессионалов, постройки из такого материала служат минимум 25 лет. В отличие от альтернативной теплоизоляции это очень и очень приличный срок.
Преимущества камеры для хранения зелени
А преимущество здесь одно, и оно очевидно. Камеры для зелени значительно увеличивают срок сохранности петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука, лука-порей и прочих сортов. Увеличенный срок годности – меньшее количество утилизации продукции. В результате все это ведет к увеличению прибыльности предприятия.
Строительством камеры для зелени от «Danfoss-Maneurop»
Наша компания готова построить камеру любых размеров и любой сложности. Профессионалы «Danfoss-Maneurop» имеют следующие преимущества:
- высокую квалификацию и многолетний опыт работы в данной области;
- оперативно и быстро решают задачи любой сложности;
- детально прорабатывают план реализации проекта, учитывая индивидуальные пожелания заказчиков;
- используют только самое инновационное оборудование – технологические новинки холодильных агрегатов, вентиляции, электронной автоматики;
- осуществляют качественное сервисное обслуживание.
Заказывайте прямо сейчас холодильную камеру для хранения зелени в «Danfoss-Maneurop»! Это необходимое оборудование для увеличения сроков сохранности зеленой продукции, а затем – ее успешной реализации в торговых точках. В результате предприниматель получает значительно увеличение прибыли, что дает возможность окупиться камере в течение нескольких месяцев.
